Usos de la Kiwicha

ALIMENTO:

• Muy versátil en la culinaria.
• Las hojas se consumen cocidas, añadiéndolas a las sopas.
• Los tallos han comenzado a usarse en la preparación de bebidas rehidratantes.
• Los granos o semillas sirven para la elaboración de un sinnúmero de platos alimenticios, tanto dulces como salados, cocidos o tostados, y también en forma de harina.

MEDICINAL :

• Las hojas cocidas son utilizadas para inflamaciones de la vejiga y dolores reumáticos.
• La cocción de las raíces es empleada contra la diarrea.
• La infusión obtenida de los tallos actúa como un efectivo laxante.
• El cocimiento de las hojas en gárgaras es útil contra la irritación de boca y garganta.
• Por su contenido de ácido aspártico, la KIWICHA combina con otros aminoácidos capaces de absorber toxinas del torrente sanguíneo, combatiendo las enfermedades hepáticas y renales.
• Según algunos estudios, la KIWICHA ayuda a estabilizar la glucosa y grasa en la sangre, siendo aconsejable para pacientes con diabetes, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento, diverticulosis y colesterol elevado

FORRAJE:

• Los residuos de las cosechas son
  utilizados como forraje para el ganado.

Enlaces:

• http://www.youtube.com/watch?v=bc2iWYJD7PA
• http://www.youtube.com/watch?v=9Vlf3SRg-9g&feature=related